冷凍していたイカ。

それを使って何を作ろう…

皮をむいてないので、揚げものにできない。（パチパチ油が飛んでしまう…）

そこで、ネットで調べたレシピを参考に中華風煮込みを作りました。

画像はごめんなさい、ないんです。
撮影し忘れました…

イカは輪切りにして冷凍していたので、そのまま使いました。
アスパラガスとにんじんをゆでたものを、にんにくで風味を出した油をしいたフライパンで炒め、そこにイカを入れて炒め、中華スープと塩こしょう、酒を入れてさらに煮込み、片栗粉でとろみをつけて完成。

あっさりしたメニューです。

画像がないので、他の品目がなんだったかは忘れてしまいました…

イカ。

タウリンが豊富なんで、夏バテ防止にお勧め。