夏野菜をどっさり仕入れてきました。
ゴーヤ。
なすび。
おくら。
さらに家にかぼちゃとにんじん、たまねぎがあるので、これらとイカを使ってカレーを作ることに。
野菜を刻む。
にんにくとしょうがを刻んだものを油で炒め、香が移ったら、野菜を入れて炒めていく。(火が通りにくい順に)
イカも途中で入れ、全体に火を通していく。
水を入れ、コンソメスープの素も入れて煮込んでいく。
火を止め、ルーを溶かし入れ、さらに煮込んで出来上がり。
今回使ったのはGOLDEN CURRYというルー。
その辛口。
かなり辛かったです。
今回は辛そうだな~と思ったので、自分で香辛料を入れることは控えました(カレー粉だけちょこっと)。
とにかく夏は野菜。
暑い暑い~この夏を乗り切るぞ~
ちなみに、今日は産婦人科で通水検査をしてきました。
この間の卵管造影剤検査よりもしんどかったです…
右の卵巣に水が残っている感じがして、妙にお腹が重い…
検査が終わった後も内診台の上で、看護婦さんに脈を取られながらしばらく横になっていました。
下着も着けずに変な感じ…と思いながら、でもしんどいので。
受付の人も優しく、気を使ってくれて、会計時、待合室までお金を取りに来てくれました。
いや~、赤ちゃんができるってほんと、大変なことなんですな…
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