本日は、旦那さんが鼻の調子が悪くていつもより３時間ほど早く帰宅。

ということで、買い物から帰ったらすぐに晩御飯を作り始めてちょうどよかったわけです。

献立は、

メッキの煮付け　＆　豆腐とかにかまのあんかけ　＆　キムチ
（本日の晩御飯のおかず一人分：約１８０円）

下の画像は、すでに食べ始めてしまっている画像です。途中であわてて撮影しました。



メッキは、これまで聞いたことも、食べたことも、買ったことも見たことも？なかったような魚ですが、

いかにも「煮付けにして！」という姿をしていた上に、スーパーで４５０円の半額。

４匹で２２５円は安いでしょう。

ということで、お買い上げ。

豆腐とかにかまはちょうど冷蔵庫に入っていたので、あとはネギのみじん切りを買ってくれば作れるものでした。

これは上沼恵美子さんの料理番組のサイトを見て、レシピを検索。

「へ～こんなレシピが…」ということで、作ってみたんですが、おいしかった。
片栗粉でとろみをつけるときが、やっぱり難しくて、ちょっとダマになったりしたんだけど、それでも味はちょうどよかった。

今日はヘルシー料理です。

満足満足♪