さんまが安かったんです。

おとついて、大阪からの帰り道、旦那さんの帰りに合わせて一緒に帰ってくる途中のスーパーママショップで、生さんま４匹入りが１８０円の半額！！！！！

９０円！！！？？

素晴らしい…
むしろあやしすぎる…

と思いつつ、衝動買い。

で、昨日の夜は早速そのさんまを使ってのかば焼き。

さんまのかば焼き＆豚肉とインゲンのごま油レモン和え＆キムチ

さんま４匹を一挙に三枚におろしたので、さばき終わった後は、なんだか妙な達成感が。

で、半分を冷凍して、半分をかば焼きに。

今回は塩をふって余分な臭みや水分を取っておき、キッチンペーパーで出てきた水分を取りました。
この手間が大事なんだな、と今回非常に痛感いたしました。

というのも、この手間のおかげで、片栗粉（衣）が余分につきすぎず、結果、たれに余計なダマができなかったわけです。
美しい…

やっぱり無精するといいことないよね～と思います。
私は元来、ものすごく面倒くさがりなので大変ですが。

さて、今日の晩御飯も作ったんですが、…

それはまた明日書きます…旦那さんが今、帰ってきたので。
ものすごく痛い晩御飯でしたよ。。。。
やや、失敗作です（認めたくないですが）。