かんぱちのアラが売っていました。1パック150円。安い…

で、何にしようかと悩んでネットで調べてみたら、甘煮が掲載されていまして。
参考にさせてもらいました。

しょうゆとみりんと砂糖と酒で煮ていく、シンプルなものなんですが、なんせカンパチなので、油が乗っています。

よく出汁が出て、おいしい～～～

かんぱちの甘煮＆ゴーヤと豆腐の卵とじ（チャンプルーのつもりで作ったのですが、豚肉が入っていないので…）

お寿司とかでないと、なかなかお目にかからないカンパチ。
お寿司も滅多にお目にはかからないですが。

意外なお手頃感にちょっと驚きです。