本日は

ほうれんそうとひじきの鉄分強化サラダ　＆　手羽もとの味付け焼き　＆　納豆

です。

鶏の手羽もとの味付けは、市販のスパイスを揉みこんだもの。
それをフライパンで焼いたんだけど、これはオーブンで焼くべきだったな…

説明書にフライパンで焼く、というふうに書いてたんだけど、それは手羽先の場合の話で、

今日の材料は手羽元。

分厚い。はるかに、手羽先より。

食べ始めて、なにやら肉の赤みが見え隠れしていたのには、はっと青ざめ、

「電子レンジでちょっとやったほうがいいんじゃない？」

というだんなさんの声をきくやいなや、すかさず電子レンジに直行。

熱を通して安心して食べ始めることができた。


ママショップに手羽先が置いていなかったので、手羽元も手羽先も変わらんだろう、と手羽元をさっと躊躇なく買ったのだけど、甘く見ていた私がばかだった…

ほうれんそうのサラダは：

ほうれんそう（ゆでる）
ひじき（水でもどしたもの）
コーン
ツナ
しょうゆ
マヨネーズ
すりごま

これらを全部混ぜたら完成。
しょうゆは少ない目でも大丈夫かな。
マヨネーズとすりごまは多めに入れてあげるのがおすすめ。

これは結構いけたかな～
クックパッドさまさまなんだけどね。

栄養がありそうで、食べてて気持ちよかった。

手羽先と手羽元、
使い分けることができるかな…