今日は、この前オークワで商品券ゆえに勇気を出して買った「ささみチーズカツ」を揚げました。

賞味期限は今日までとなっていますが、火を通せば明日も大丈夫だと思うので、お弁当にも直行。

で、今夜の献立は、

ささみチーズカツ　＆　納豆　＆　こんにゃくのピリ甘辛煮　＆　青葉大根入り味噌汁
（本日の献立1人分：約190円）

です。

こんにゃくのピリ甘辛煮は

こんにゃくをねじらせたものを、酒とごま油と砂糖とで先に炒めて、
鷹の爪または唐辛子の輪切りを加え、辛味をつけます。
そのあと、だし汁、塩、醤油を加え、煮るような炒めるような感じで火を通していきます。

これが結構いけます。

それと、青葉大根入りとはいいつつ、ネギが大量に入った味噌汁。
それは、いつものごとく、今日まで（いや詳しくいうと昨日まで）の賞味期限のネギだからです。

火を通せば大丈夫。

の理論で、いつも強引にいろいろな食材を胃袋に収めていますが、今回も例に洩れず。

ささみチーズカツにつけるソースは

〇ケチャップ
〇醤油
〇ポン酢
〇マヨネーズ

を混ぜ合わせたものです。

これがまた意外にいける。

本当に意外。
だって、めちゃめちゃ勘で作り上げた、偶然の賜物ですから。
と、
まあ、プチ自慢。

よくよくレシピを見ると大したソースではないんですがね。。。

ひとまずダイエットを少しずつ始めないといけないわけであって、
私は旦那さんの3分の1の量のカツに抑えておきました。
ご飯も然り。

あ～、
でも運動が足りないから痩せんだろう。。
動かねば～