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2025/07/31 02:15
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2008/01/29 22:06
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ということで、冷蔵庫の中のもので当然やりくり。 まあ、これが本来の姿なんでしょうね… 冷凍の鶏団子を油で揚げて、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、とで酢豚風に。 〇中華風味の素 〇しょうゆ 〇砂糖 〇みりん 〇酢 〇水溶き片栗粉 が調味料。 あとは、ポテトとツナをマヨネーズ・塩こしょうで和えたポテトサラダ。 それから、焼きおにぎり。 これには削り節＆白ゴマ＆揚げ玉＆しょうゆ が入ってます。 このおにぎりは、ちょっと塩を足した方がよかったです。 しょうゆだけではちょっと物足りなかったかな… まあ、今日の印象は「無事平和に夕食が終わりました」というところでしょうかね。 どれも無難に食べられた感じ。 私は、お昼に作った揚げパンの砂糖まぶしを食べたおかげで、肉団子のおかずは食べませんでした…かなり、あの揚げパンはお腹にきますね… だって、今日はまったく動いてませんもん。 雨で寒くて、お金なくて、ガソリンも残り少なくて、… でも、一日の時間としては結構、有意義に過ごせましたよ！ １、家計簿の見直し ２、今後の家計簿の展望 ３、漢字検定の勉強（ほんの少し） ４、花粉症対策のレシピ研究 ５、仕事（FLASH制作） といった、非常に正当な、まっとうな時間を過ごした。 ま、いいとしよか。 PR |
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2008/01/29 08:42
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これは昨日の晩御飯のお話。 久々に豚肉（肩肉）を買いました！ やっぱり。。。おいしい(T T) メニューはというと、 豚肉とえのきのポン酢炒め ＆ ほうれんそうのマヨオムレツ ＆ 納豆 です。（一人分：約120円） このおかずは、本当に20分程度で作れたんですが、でも味は結構いけましたね。 レシピはクックパッドのもの。 豚肉の料理なんて久々で緊張して、ついついネットで調べてちゃんとしたものを作ろう！と考えたわけです。 これは大変お酒に合うもので、旦那さんの焼酎にもよく合ってたようです。 にしても、豚肉400グラムほど買うと、結構もちそうですね。 30日までの消費期限のお肉、30日までもちそう。 というか、いろいろネットで調べたり本読んだりして、食費を節約できてる人を見ると、絶対的な一回の食事量が少ないんだろうな…ということがわかってきたので、ダイエットがてら絶対的な量を少なくするべきなんだろう、と悟ったわけで。 でも、できるかな～ ついつい多く作りすぎてしまうのが癖なんで、不安。。。。 でも、そうも言ってられない。 現金がついに財布の中、ゼロ、になってしまいました… おそろしい。 あと3日、乗りきれるかな… |
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2008/01/24 23:40
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レトルトのふかひれスープの素が売っていた。 いつものエバグリーンで148円。 安い…しかも4人前。一人前が約40円程度！ すごいお手頃価格。 即買いですよ。 で、できた献立は、 ふかひれスープチャーハン ＆ 長いもチーズお好み焼き （一人分：約160円） レトルトのスープの素をお水で薄めて、それを煮立たせるだけでスープが完成！ なんとも簡単お手軽。 そこにチャーハンをど真ん中に入れる。完成。 このチャーハンは一応自家製。 味は… 私にとってはレトルトの風味がどうしても気になったんだけど、 旦那さんが「嫌いじゃない」と言ってくれたのが救い。 きつい女房には、やさしい旦那。 バランスがいい。 そして長いもチーズお好み焼き。 長いもは入れることはずっと頭にあったのだけど、チーズはすっかり忘れてしまったので、最後、鉄板で焼いてる途中で思い出して 「あ～～！待って！」 と、あわてて、焼き途中のお好み焼きの上に、ぽん、と載せた。 まあ、。。。。 入れてもおいしいし、入れなくても… どうせ入れるなら 焼いて一回ひっくり返した後に、チーズを一枚ぽんと乗せた方がよかったね、というのは旦那さん談。 そうだな。ほんと。 後悔先に立たず。 ひとまず無事食事終了～～ |
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2008/01/22 22:28
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はんぺんフライ ＆ ねぎみそ焼きおにぎり ＆ 豆腐とかにかまのあんかけ （一人分：約１３０円） はっきりいってごめんなさい。今日はおいしいです。めちゃ。 なかでも好評だったのが、焼きおにぎり。 これはヤフーのサイトの中で、「脳を活性化させるレシピ」という項目があり、クリックすると掲載されていたレシピ。 たぶん、おいしく感じたのは脳が活性化されたせいもあるんでしょう。 それはそれでお得♪ レシピは 〇みそ 〇しょうゆ 〇みりん 〇砂糖 〇だし汁 〇削り節 〇ケチャップ 〇ウスターソース（私はこれがなかったんで、お好み焼きソースを使った…(*_*;) 〇ねぎの小口切り を混ぜ合わせて、焼きおにぎりの片面に塗っただけ。 いやあ、受験生よ、こんなおいしい焼きおにぎりで脳を活性化できるんだよ。 君たちは恵まれた時代に生まれたもんだ。 はんぺんフライは、 はんぺん１枚を横に半分に切り（１辺だけつなげて切らないでおく）、その間にチーズ（とろけるチーズ）を一枚はさみこみ、小麦粉、卵、パン粉で衣をつけて１７０度の油で揚げます。 これもいい！ これは私の中でおにぎりよりナイスキャラ。 それから、豆腐のかにかまあんかけは以前に作ったもののアンコール（自分の中で）。 お酒がほしくなるメニュー満載の晩御飯。 また再登場の日は近いな… |
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2008/01/21 22:54
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本日の献立： 牛丼 ＆ ポテトサラダ揚げ餃子 （一人分：約120円） です。 昨日のポテトサラダが大量に余ってしまいました。 で、それをどうするか考えた結果、餃子の皮に包んで、油で揚げよう、ということに決定。 ちょっとチーズを入れたらさらにバージョンアップできるかな～ ということで、スライスチーズを小さく刻んで、サラダと一緒に包んで180度の油でさっときつね色になるまで揚げ、完成。 ありゃありゃ。 餃子の皮、結構使えるね～ あと、今回の牛丼の肉は、冷凍のサイコロステーキ肉（アクが多くて、焼くだけには適さない…ステーキ用なのに…）を使用。 アクを抜くために一度熱湯でゆで、ゆでたあとの肉を取り出してフォークでつぶしてそこに砂糖、醤油、酒、こしょう、を入れ混ぜ合わせる。 たまねぎをごま油で炒め、味の素と酒を入れ、さらに火を通し、そこに先ほどのお肉を混ぜて、一緒に火を通していく。 みりん、しょうゆ、塩、こしょうなどで味を調えて、ごはんに盛って完成～～ お味はまずまず。 まあ、今回は何より、避けて通っていた冷凍のお肉を使えてたことがうれしかったな～ 明日のお弁当の材料はあるけど、もうそろそろなくなってきたな…主食系の材料が。 いよいよお肉・魚を買う時がやってきたかな？ |
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