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# げっぷ
2008/10/09 18:43
最近、どうも体調がすぐれず、晩御飯をまともに作っておりません。

ということで、画像もアップできないんですが、最近の近況を書いてみます。


どうも、このところゲップばかりします。
小さなゲップです。

出づらいときは、喉の周辺や胸のあたりを少したたいてやると出やすくなります。
まるで赤ちゃんです。

ゲップというのは、最大の原因として、空気を一緒にのみこんでしまうことらしいです。食事の時にあわてて食べると出やすいそうです。

どうしたらいいのか。
調べてみると…

対策:
食事をできるだけゆっくりすること。
また、胃酸分泌を抑えガスの発生を少なくするために、過食をしない、就寝前には食物をとらない、甘いもの、脂の多いもの、アルコール、炭酸飲料、柑橘類、香辛料を控えるなど、食事内容にも気をつける。

とあります。

漢方薬が処方されることがあるらしく、
半夏寫心湯(はんげしゃしんとう)という漢方らしいです。
薬局でよくカネボウの漢方薬が売られているけれど、そういう類みたいです。

ちなみに、東洋医学では、胃の気が逆流して、上に上ってくるためにゲップが出ると考えるらしく、「胃気上逆」というとのこと。
気が乱れているために、胃の気が逆流してしまうんだそうで。

気が乱れているのか…(汗)


とにかく、ゲップが出るのか出ないのか、はっきりしない、喉もとで止まっている状態が一番気持ち悪いんです。
大きなゲップを出すとちょっとすっきりできるみたいで。
炭酸を飲んでわざと出すという方法も。

炭酸水を買ってこようかしら。

こうしている今も出そうです。
うっ…
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# 10月2日~鮭のムニエル<カレーチーズ焼き>~
2008/10/02 22:03
本日は、

鮭のムニエル(カレーチーズ風)+キャベツとトマトとブロッコリーのサラダ添え&リンゴのヨーグルトかけ

鮭の切り身は、昨日と同様に皮と骨を取ってしまい、小麦粉とカレー粉を混ぜた粉をまぶして、バターを敷いたフライパンで両面良い色になるまで焼いていきます。
両面焼いたら、とろけるチーズをのせて、とろ~りなるまで火を通して(余熱で十分)完成。



最近、朝食を和食にしています。

ごはん+味噌汁+アルファ。

というわけで、ヨーグルトを今まで買っていたのに急きょ食べなくなってしまったので、余っておりました。
なので、急きょ、晩御飯になぜかデザートとしてリンゴヨーグルトが登場です。


で、なぜ和食になったかというと、これも産婦人科の先生の指導です。

前から朝食がパン、ということに異論をとなえ、朝はご飯だろ!!と断固として譲らない先生が、

この前の検診で

先生:「もう朝ごはんはパン食べてないよな?」

とふいに聞いてきたのです。

で、私は

わたし:「あ、はい。食べてません。」

実はこのとき、バリバリのトースト朝食派を続行中だったのですが、口をついて、ぽんっと自然に、実にスムーズにその言葉が出てきたのです。

うわ~
嘘ついちゃったよ~…

後ろめたさを感じつつ、嘘とわかれば、逆に先生にも申し訳ない。
じっと眼を見つめて言い放ったわけです。

あ~
ごめんなさい。先生。

でも、ま、言ってしまったものは仕方ない。

嘘にしないように、後から実行すればいいわけで。

ということで、次の日から和食になったわけなんですね。

でも、結構意外にいいもんですね。
味噌汁の朝。

この時期だから余計に感じるんでしょうが、体が温まります。

普段はなかなか摂らないワカメも自然と食べるようになりますしね。

う~ん。

まあ、しばらく続けられるように頑張りまっす★

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# 10月1日~鮭のオーブンフライ~
2008/10/02 21:51
鮭を久々に買いました。

何やら大量に切り身が入っているパックが599円で販売されておりました(at イズミヤ)。
勢いで購入。

しかし、その中身を4つに分割して冷凍したので結構お得ではあります。

その鮭の切り身を使って、「50円100円おかず」に載っていたレシピを参考にまた作ってみました。

鮭のオーブンフライwithブロッコリー&キャベツとトマトのサラダ

このフライには、ケチャップ大1+マヨネーズ大3+牛乳大1を混ぜたソースをかけていただきます。

鮭の切り身は、骨や皮を取って一口大に切り、衣(小麦粉&たまご&パン粉)をつけて、サラダ油に浸して、オーブントースターできつね色になるまで焼いていくだけの簡単メニュー。

鮭といえば、ムニエルか塩焼きくらいしか思いつかなかったんですが、やっぱりレシピ本様様です。

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# 9月29日~ツバスの味噌煮~
2008/09/29 20:55
本日も晩御飯画像がないのですが、…すみません。

先おとつい、おとついと外食でした。
昨日はお腹が空いていないということで、果物だけ。(旦那さんはおつまみだけ…)

今日は久々に料理した感じがします。

ツバスの味噌煮&小松菜とキムチの炒め物&大豆と野菜の煮物&ひじきの煮物


です。

これらのうち、大豆とひじきの料理は昨日うちの親からもらったもの。

お弁当にも使わせてもらってだいぶん楽をしてしまいました。

ツバスは、冷凍していたものを解凍して使ったんですが、やっぱり生ゴミの日の前日に魚料理をしないとなかなか辛いですからね。
臭いが…
明日は生ゴミの日なんでばっちりです。

小松菜の炒め物は塩を入れすぎて辛い辛い!
失敗です。
でも、ご飯と一緒に食べたらなんとか食べられました。

最近ちっとも運動していないので、足の筋肉がおとろえつつあるようです。
やばい。。。。
衰えは自分で止めないといけないんですが、なかなかどうも。

若さというのはうらやましい。と最近思ったりします。
昔(専門学校時代)みたいに、外に飲みに行きたいな~と思うこともしばしば。
昔は楽しくお酒飲んでたな~としみじみ…

カクテルとか飲みたい~
とか。
働いた後の生ビールが飲みたい~
とか。
おしゃれして飲みに出かけたい~
とか。

酒ばっかりかよっ

と突っ込まれてしまいそうですが。

いやー、
専門学校時代がなんとも懐かしい。
あの激動の時代はもう戻ることはないし、戻ってほしくはないんですが。

お酒と一緒の思い出というのは結構記憶に残るもんですね。
と、最近感じたり。

かくいう私も再来週で31歳です。

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# 9月24日~鶏肉とかぼちゃのマスタードクリームソース煮~
2008/09/25 20:12
画像はありません、すみませぬ。

最近どうもぼーっとしておりまして。。。

秋だから?


イズミヤで大量に鶏肉を買い、鶏肉料理の2日目。

「50円100円おかず」に掲載されていたレシピです。

ホワイトソースみたいなものをレンジで作り、それを使って炒めた鶏肉とからめていきます。

しかし、このホワイトソースがうまくできませんでした…
とろ~っとなるはずが、ぽてぽて~として固くなってしまい。

なんだか鶏肉と混ぜようとしても、うまくからみません。
ソースはソースで固まってしまってるんですね。
しかたなしに水で溶いていき…(汗)

いいんだろうか…
と思いつつ。

とりあえず、鶏肉にはからんでくれるようになりましたんで、皿に盛りました。
その上に柔らかく煮たかぼちゃをトッピング。それで完成。

味は…まあまあ、なんですが、どうもソースが…失敗です。

あとはジャガイモのミルク煮
これも「50円100円おかず」に載っていたレシピ。

これがうまい!
牛乳&バター&塩&砂糖&水でじゃがいもを煮ていくだけですが、…
んまい。

ポン酢とパセリをかけていただきます。

ポン酢があうんですよ。


食欲の秋。
なんでもおいしく感じますね。

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