|
2024/11/27 13:29
|
|
× [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 |
CATEGORY [ |
2008/09/25 19:40
|
|
イズミヤで買った「菜っ葉」。 何と言う名前の野菜かわからないので、くんくん、においをかいでみました。 うむうむ。 これはきっと切干大根と一緒に酢であえればOK! ということで、やけっぱちで作ってみた和え物。 意外にいけました。 あとは、じゃがいもを使ったスープ。 俗にいう、ビシソワーズ、を目指したのですが、それよりもずっとさらさら～としてしまい、なんだか…ちょっと失敗気味でしたが、味はまあまあでした。 今日は冷蔵庫に野菜しかなかったので、こういったメニューに。 あっさり～ PR |
|
2008/09/19 21:26
|
|
かば焼きは常套手段になりましたね、魚料理の。 うむ～ しかも、これ、何の魚なのか分からないんですよ… これではいかんですな…（汗）。 |
|
2008/09/19 21:20
|
|
生さんまが1匹50円。 私の実家がある地元のスーパーでずいぶん安く売ってました。 「これは買わねば…」 と、買ったものをずっと冷凍していました。 で、いよいよ使う時がきて、解凍。 この油揚げ料理、油揚げが賞味期限が過ぎてしまっていて、どうしようかと困り、ネットで調べてみたら載っていたレシピを参考にしたものです。 油揚げをオーブンで温めた後、ペーパーで油を吸い取り、チーズ＆スライスした玉ねぎ＆青のりを乗せて、またオーブンで焦げ目がつくまで焼いて完成。 他の２つのレシピは、いつもの「50円100円レシピ」に載っていたものですね。 いつも助かってます。 |
|
2008/09/19 21:15
|
|
小さい頃から、魚料理といえば、焼いてしょうゆをかけて食べるか、しょうゆなどで煮て食べるか、の2通り。 うちの母親は、忙しいのもあってか、あまり魚料理のレパートリーは多くはありません。 それでも、肉が出てくるより魚の出てくる回数が圧倒的に多いんです。 （特に私たちが大きくなってから） 母は胃が丈夫でないため、肉を食べると脂のせいで胃がもたれてしまうんですね。 まあ、仕方ないです。 で、今回の太刀魚の煮物は、母が昔からよく作っていた方法、そのままです。 （まあ、ちゃんとレシピは聞いたことはないんですが） ああ、こういう魚料理、食べてたな～… と食べながらしみじみしました。 懐かしい… |
|
2008/09/19 21:09
|
|
どうも、私のいとこ（といっても、20ほど離れている女性）の旦那さんが漁船を持っていて、海に出た時に獲れた太刀魚の中で、余ったものを、うちの親にくれたそうです。 で、さらにそれを私がもらいうけた、というわけで。 冷凍させていたものを少しずつ解凍。 太刀魚のしょうがポン酢あえ＆かぼちゃとひじきのサラダ＆もやしと緑黄色野菜の炒め物 太刀魚は骨が厄介ですが、あっさりしているので結構抵抗なく食べられます。 |
|
忍者ブログ [PR] |
