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2008/09/11 21:51
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魚の干物と、グレープフルーツと、… マーボー豆腐を作り買ったけど、ひき肉がなかったので、形が似ているという理由で使ってみた納豆を代用して、失敗…したなんちゃってマーボー豆腐。です。 もはや、味付けは覚えていません。 ずいぶん前だからというのもありますが、ちょっと忘れたい、という気持ちもあるからでしょうか… PR |
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2008/08/22 20:54
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真空パック？されたかつおのたたき。 いや、たぶん真空じゃないですね。 賞味期限が買った日でしたもん。 なにせまあ、これはたたきの状態で食べるのはやばい…夏だし…ということで、ネットで「かつおのたたき リメイク」で検索。 うなぎのかば焼きのたれを使ったリメイクが紹介されていたので、それを早速採用♪ かつおのたたきかば焼き風＆キャベツの千切りサラダ＆小松菜と天かすの味噌汁 です。 にんにくの香りを移した油でたたきの両面を焼いていき、かば焼きのたれ（←お義母さんからちょうど以前もらっていた…）を注いでテリヤキにして完成。 味は…まあまあイケました。 たれを多めに使うとおいしいと思いますね。 そして今回意外においしかったのは、みそ汁。 これもネットで調べたんですが、イケました。 う～ん。 皆さん、すごい！ |
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2008/08/22 20:46
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ブリです。今回は。 今まで2度ほど、カンパチのアラ煮を作りましたが、今回はブリ。 作ってみてわかったんですが、カンパチよりブリの方が、かなりクセが強いというか、臭みが結構残りましたね。 最初にお湯をかけて臭みを抜いたものの、それでもまだ。 同じように見える魚でも微妙に違う… あと、ウィンナーとほうれん草の炒め物は、ほうれん草のエグ味がかなりあって、食べづらかったです…失敗。 |
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2008/08/22 20:41
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カテゴリーは魚なのですが、メインはお好み焼きです。 これはたしか、CookPadに掲載されていたかな…？ 小麦粉は少量で、メイン材料は豆腐。 キャベツなどの野菜を混ぜて、卵などでツナギをつけて、焼いていきます。 ちょっとだけ崩れやすかったですが、まあ、まあ、うまく焼けたかな？と思います。 味はあっさり。ソースとマヨネーズをつけてしまうので、その味にかき消されてしまうわけなんですが… お肉とかが入っていない分、余計にあっさりでしたね。 へ～お豆腐でお好み焼きができるんや～ってのが感想です。 いろいろあるな～ みんなよく考えるよな～ |